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秋田 #雄和雄和ト－ルケ－ゼ組合発酵バタ－

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秋田 #雄和雄和ト－ルケ－ゼ組合発酵バタ－

価格： ¥735(税込)

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雄和ト－ルケ－ゼ組合　発酵バタ－発酵バタ－とは乳酸菌が生きている風味豊かなバタ－です品名/発酵バタ－原材料/牛乳内容量/180ｇ保存方法/５度以下で保存

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雄和ト－ルケ－ゼ組合　発酵バタ－

発酵バタ－とは乳酸菌が生きている風味豊かなバタ－です

品名/発酵バタ－
原材料/牛乳
内容量/180ｇ
保存方法/５度以下で保存

一流シェフ秘伝の味幻のバター今から４０年程前業務用として発売されたカルピスの【特選バター】発売当初からフランス料理店のシェフからの高い評価を得て、業界では幻のバターと、伝えられてきました。今までこの特選バターはフランス料理のおいしさを出す隠し味として欠かせない秘伝の味の為、商品も情報も一般市場に出回る事もなく、その大半が一流ホテルレストラン、菓子店にのみ出回っているのが現状でした。だからこそ【幻のバター】と言われ続けてきたのです！～カルピスのバターって？～この幻のバターは飲料の「カルピス」を作…

送料無料！2個セット【特選】幻のバター～シェフ御用達!カルピスバター450g
¥3,980

形：四角重量：250gポワトゥーシャラン地方のエシレ村の隣、パムプリー村で作られる。良質なミルクの旨みをそのまま活かしたバターです。有塩タイプには世界的に有名な塩の産地『イル・ド・レ』産のフルールドセル（塩の結晶）のみが使用されています。フランス最高峰の熟成士が唯一認めた味わい。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。※賞味期限は短めです。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

フランス　ポワトゥシャラン産　パムプリー（Pamplie）　AOC　有塩（海塩）バター　250ｇ
¥1,260

ニュージーランド帰りのお土産として大人気の缶入りバターGolden Churn。このGolden Churnは世界で最もおいしく、こだわってケーキを焼く時に欠かせないと言われるバターの一つとして、世界中で認知されています。ニュージーランドのバターはもともと味、風味、色ともに他の世界の酪農国のバターと比較してもレベルが上との評価をうけており、そのニュージーランドバターの中でも最古級品がこのGolden Churnです。缶入りのため、着色料、保存料を入れる必要がなく、賞味期限も長いです。また、保存にも便利で開封まで冷凍保存が不要です…

ニュージーランドGolden Churn社製高級バター　340g
¥1,980

品薄のため、お一人様８個までのご注文でお願い致します。明治乳業業務用バター有塩 450g 原材料名生乳、食塩内容量450g保存方法冷蔵保存（冷凍保存も可）説明業務用のバターですので、使いでがあります。注意事項クロネコヤマトクール冷蔵便での発送となります。（クール代として送料に200円を加算させて頂きます。）なお、クール便は、常温便と異なり、1個口は15kgまでとなります。他に常温商品のご注文があればクール便に同梱して発送をしておりますが、1ヶ口は１５kgまでとなり常温商品のみでの発送より１ヶ口の重量が…

明治乳業業務用バター有塩 450ｇ
¥683

「乳酸菌」を加えたヨーロッパスタイルの発酵バター生クリームを乳酸菌で発酵させるヨーロッパスタイルのバターです。保存料・安定剤等の添加物不使用。香り豊かでコクがあり、お口の中でふわっとひろがる優しい味をご賞味ください。レギュラータイプ同様、塩分は一般有塩バターに比べ４５％カット（五訂成分表比較）しております。

サツラク愛情バター（発酵）
¥800

重量：25g×５個形：丸型イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。イズニー社のバターはAOP（AOC）。口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。※賞味期限は短めです。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

フランス　ノルマンディー産　イズニー（Isigni）　AOP　有塩バター　25g×５個
¥788

重量：250g形：角型ポワトゥーシャラン地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草が育ちます。この牧草を食べる牛の乳のみを使って、セーブルバターは作られています。エシレ社のバターとこれも同じく、木製チャーンによるチャーニングにいまだにこだわって製造されています。現代では、ほとんどがステンレス製や連続式の製造機に置き換わっていますが昔ながらの作りにこだわっています。無塩は非常にまろやかで、サンプルテイスティングの際も、女性陣の人気は一番でした。有塩はやや塩分が強く感じられ…

フランス　ポワトゥーシャラン産　セーブル（Sevre）　AOC　有塩バター　250ｇ
¥1,208

重量：250g形：角型イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。イズニー社のバターはAOP（AOC）。口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。毎週火曜・土曜日当店入荷予定。 ※賞味期限は短めです。入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

フランス　ノルマンディー産　イズニー（Isigni）　AOP　無塩バター　250ｇ
¥1,260