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コリアンダー(パクチー、チャンツァイ) ハーブ苗

コリアンダー(パクチー、チャンツァイ) ハーブ苗
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9cmポット苗です。
コリアンダー【パクチー、香菜(チャンツァイ)】Coriander別名:パクチー、香菜(チャンツァイ)学名:Coriandrum sativumセリ科 コエンドロ属 一年草全草にカメムシのような香りがするが、中国やインドでは若葉を料理に利用する。収穫は下葉から順次欠きとって使う。タネは円形で角があり、快い香りがある。実が白から…
キーワード:ハーブ,料理,ガーデニング

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コリアンダー【パクチー、香菜(チャンツァイ)】
Coriander
別名:パクチー、香菜(チャンツァイ)
学名:Coriandrum sativum
セリ科 コエンドロ属 一年草

全草にカメムシのような香りがするが、中国やインドでは若葉を料理に利用する。収穫は下葉から順次欠きとって使う。タネは円形で角があり、快い香りがある。実が白から黄褐色に色づき始めたら刈って、紙袋に入れて乾燥させ、タネを採る。 スパイスとしてソースやリキュールなどに使う。高さ30~50cmになる。根出葉はこまかい切れ込みがあって縁が鋸歯状になり、茎の上部につく葉は糸状。 小花は白から桃紫色になり、小型で、茎の先に集まってつく。
【料理】
中国料理やエスニック料理に使は欠かせません。 根はにんにくと共につぶして調味料にします。 種子の用途は多く、シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香り付けにも。
【栽培ポイント】
日当たりがよく、水はけのよい砂質壌土を好み、移植を嫌うので直まきする。タネは一晩水につけておく。 若葉を使うなら春に、タネを採るなら秋にまくとたくさんとれる。

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このショップについての情報

送料
:お支払い方法及び送料の詳細について
ショップ名
バラとハーブの専門ショップ 大神(おおが)ファーム
住所
:大分県速見郡日出町大神6025-1 
電話番号
:0977-73-0012 
決済方法
:クレジット決済・銀行振込・代引
運送会社
:―

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