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[冷]宗家大根キムチ「チョンガク」5kg

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キムチブランドの宗家キムチ。長年培ったビールの発酵技術が美味しいキムチ作りの基礎となっています。
製品名チョンガ(宗家)チョンガクキムチ食品類型惣菜製造会社名ドゥサン株式会社(韓国)重量、数量5kg主原料大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)}賞味期限製造日から45日まで保管方法冷蔵( 10 ℃以下)にて保管してください特徴 チョンガク大根は日本方に…
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製品名チョンガ(宗家)チョンガクキムチ
食品類型惣菜
製造会社名ドゥサン株式会社(韓国)
重量、数量5kg
主原料大根、ニンニク、唐辛子、ネギ、アミ塩辛、生姜、漬込み材料{アミノ酸液、食塩、調味料(アミノ酸)}
賞味期限製造日から45日まで
保管方法冷蔵( 10 ℃以下)にて保管してください
特徴 チョンガク大根は日本方には馴染みがないのかもしれませんが、 食感は日本の大根よりカブに近いと思います。キムチのすっぱい味は 乳酸発酵によるものですので安心して召し上がってください。 宗家は厳選されたヤンニョム(韓国風合わせ調味料)だけを使用しております。 ご飯のおかずや焼肉、おつまみにいかがでしょうか!!
注意※パッケージデザインは予告なく変更になる場合がございますのでご了承ください

宗家キムチは、伝統の現代的継承を厳格に行うことを基本に、キムチの生産を続けてまいりました。
韓国国内市場での好評を土台に、品質及び衛生管理が厳しい日本を始め、東南アジア、アメリカ、ヨーロッパ、オセアニアなどの世界各国に輸出地域を拡大しています。

宗家キムチの前身は、韓国有数のビールメーカーでした。長年培ったビールの発酵技術が美味しいキムチ作りの基礎となっています。
宗家キムチを開発するために、大象FNFが運営する韓国食新鮮研究所の研究員が韓国全土のキムチをすべて研究し、美味しいといわれるキムチに共通して発酵している乳酸菌をキムチに最適な乳酸菌として採用し、培養特許を保有しました。
基本の味付けは、ソウルに程近い中部式の味覚がベースとなっています。無形文化財の宮廷料理人、故 黄彗性(ファン ヘソン)氏が監修しています。

宗家キムチは、韓国伝統製法で作られた韓国直輸入キムチです。最新衛生設備による徹底した品質管理のもと、100%韓国産の厳選された材料と天然水だけで製造しています。
ほどよい酸味で美味しい、熟成発酵キムチです。

  • 宗家キムチは厳しい品質規格に合格した最高級の白菜だけを厳選して使用しています。キムチに適した美味しい白菜を求めて、季節・産地ごとに営農団体と契約します。

    農家ごとに土壌検査と水質検査を実施し、栽培マニュアルに沿った生産を順守する誓約書を取り交わし、宗家キムチの購買部が農家を実査し、記録・管理・指導いたします。農家ごとのInspection Sheetを作成し、ロット番号を付与し、キムチ製造工程管理においてロット番号での追跡が可能となっています。

  • 唐辛子に適した特定産地の土壌検査と水質検査を実施し、
    安全を確保した上でその地の営農団体傘下の農家と契約します。

    栽培マニュアルに沿った生産を順守する誓約書を取り交わし、宗家キムチの購買部が農家を実査し、記録・管理・指導いたします。
    農地に併設した工場で唐辛子粉を直接加工します。

  • 美味しいキムチの生命は塩にあります。
    宗家キムチに使用している塩は、1004の島が点在している全羅南道の新安地域の中でも、半島から遠く離れた清浄な環境の塩田で作られたミネラル豊富な天日塩を使用しています。
    大象と自治体がジョイントベンチャーで設立・運営しています。

    大象と自治体がジョイントベンチャーで設立・運営しています

  • キムチ工場が位置する居昌の清浄地域の天然水(地下水)を使っております。韓国の温泉マニアからも水質が優れていると評判の温泉と同じ水源のもので、地下250mから汲み上げた軟水を一日に500t使用しています。自治体の協力を得て、ゴルフ場など地下水汚染の原因となる施設の誘致を抑制しています。

  • 大根、玉ねぎ、にんにくは、日本において残留農薬検査を実施しています。ねぎは、韓国政府認証の無農薬ねぎを使用しています。
    おきあみの塩辛、いわしの塩辛、調味料は関連会社の大象から供給を受け、安定した品質と味を追及しています。

  • 安全性を担保するために、社内検査、社外検査、異物混入防止対策を行っています。
    社内検査は白菜や唐辛子などに対する原料検査、作業場の温度管理などの工程検査、理化学検査などの製品検査があります。
    社外検査は残留農薬検査、水質検査などを行います。異物混入防止対策としては、X-Ray透視機・金属探知機・6人の異物選別担当者により万全を期しています。


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    [冷]宗家大根キムチ「チョンガク」5kgを購入する
    やはり ごれおいしい!
    2014/12/07
    本当に美味しいです。韓国でも有名なキムチブランドの一つなので、信じて購入しました。 今週中にまたリピートする予定です。
    2014/01/26

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    送料
    :送料:無料~
    ショップ名
    韓国市場
    住所
    :埼玉県戸田市笹目8-10-10 (株)世亜企画 
    電話番号
    :048-485-8880 
    決済方法
    :クレジット決済・銀行振込・代引
    運送会社
    :―

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    会社紹介 商品注文方法0 お支払い 配送&送料 Point 返品   会社設立 - 1999年3月
    資本金 - 2,000万円
    事業内容 - 通信販売事業、韓国食品、日本食品、中国食品、健康食品、食肉類加工品、健康管理用品、寝具用品、化粧品、
    家電機器、書籍、アクセサリー、衣類、調理器具
    役員 代表取締役社長 兼 CEO 石原 哲夏
    売上高 - 17億円(平成23年7月現在)
    社員数 - 50名(平成23年7月現在)   住所 335-0034 埼玉県戸田市笹目8-10-10
    東武東上線:成増駅北口より → 国際興業バス増14・下笹目行早瀬下車(17分所要)
    都営三田線:西高鳥平駅笹目橋より → 国際興業バス増14・下笹目行早瀬下車(5分所要)
    JR埼京線:戸田駅西口より → 国際興業バス蕨54・下笹目行早瀬下車(7分所要)
    JR京浜東北線:蕨駅西口より → 国際興業バス蕨54・下笹目行早瀬下車(16分所要)
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    -代金は、商品受取り時に配送員にお支払い下さい。
    ★代引手数料は無料です。
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    ・返送方法:集荷サービスをご利用いただくか、宅配便または郵便局のゆうパックで返送してください。
    ・返送料:返送料の負担は以下のとおりです。   お客様都合による返品:お客様ご負担(元払い)
    トラブルや不具合のある商品の返品:韓国市場 負担(着払い)
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