ブラジル　トミオ・フクダ　DRY ON TREE 17/18の詳細ページ

ブラジル　トミオ・フクダ　DRY ON TREE 17/18

価格： ¥320(税込)

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　　　　　　　珈琲の樹上完熟豆この珈琲は樹上で完熟させたまま収穫されています。普通、完全に熟すまで待って収穫すると、そのコーヒーの木からは3年間よい豆が取れなくなります。しかし、そのリスクを敢えて犯して収穫された豆がこのドライオンツリーです。ちょうど完熟した果物のように甘みが強く、チョコレートのよう…
キーワード：趣味の珈琲自家焙煎生豆カップオブエクセレンススペシャリティスペシャルティハニーブラジル

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　　　　　　　珈琲の樹上完熟豆
この珈琲は樹上で完熟させたまま収穫されています。普通、完全に熟すまで待って収穫すると、そのコーヒーの木からは3年間よい豆が取れなくなります。しかし、そのリスクを敢えて犯して収穫された豆がこのドライオンツリーです。
ちょうど完熟した果物のように甘みが強く、チョコレートのようなコクあります。
焙煎はシティロースト辺りまでは甘みが勝りますが、フルシティ辺りまで焙煎を進めると、濃厚なビターチョコレートのような風味が出てきます。

この珈琲の情報
　地域　　　　ミナスジェライス州　セラード地区　バトミデミナス
　農園　　　　バウ農園
　オーナー　　トミオ・フクダ
　規格　　　　Ｇ-1
　品種　　　　ムンドノーボ・カツアイ
　標高　　　　1.100m
　加工方法　　ナチュラル
　乾燥方法　　天日乾燥

栽培農園の紹介
ブラジル　トミオフクダ　ドライオンツリーはパトスデミナス付近標高１１００ｍで生産されており、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラードの中でも特に雨季と乾季がはっきりしており、最もコーヒー栽培に適した気候となっております。
摘み取られる間際までたっぷりと栄養を吸収し、甘味をため込むまで樹上で完全乾燥させます。そのため通常の天日乾燥を必要とせず、収穫後は直接ドライチェリーの状態で木製貯蔵庫（トゥーリャ）に保管されます。樹上で乾燥しため込まれた甘味は、貯蔵庫でドライチェリーのまま寝かさることで熟成されるのです。

表示価格は焙煎後100ｇの価格です。
200g以上のお買い上げはオプションで選択してください。
（200ｇ以上がお得です！）

「鮮度、味、香り、健康」すべてを満たすコーヒー「鮮度、味、香り、健康」すべてを満たすコーヒーが、アフリカの真珠と呼ばれるウガンダにありました。ウガンダは、世界有数の大自然を有するとても美しい国です。その汚れ無き大自然の中で化学肥料・農薬等を一切使用せず自然の恵だけで栽培されたコーヒーは、自然環境や人体にも優しいだけでなく、香りが良く、澄んだ味わいでとても美味しいのです。『ウガンダ／プギシュ・エルゴン・コーヒー』はそのウガンダ産のアラビカ種、中でも無農薬・無化学肥料の自然栽培のものだけ（…

【無農薬・自然栽培珈琲】水出しコーヒー200g
¥880

モカとはイエメンのコーヒー出荷港として栄えたイエメンの港名です。モカ・マタリはアラビア半島/イエメン共和国南端の山岳地帯の希少品です。独特の酸味とコク、「モカフレーバー」と呼ばれるすばらしい芳香と独特の酸味を持っています。No,9 はモカ・マタリの最高級のグレードでコーヒーの女王と呼ぶにふさわしい逸品です。

モカ・マタリ9　200ｇ
¥1,017

［リキッドアイスコーヒー］・ブラジルをベースに全ての豆を一番深くローストしたもの。グリーンアイズで焙煎したアイスコーヒー用の豆を原料に作っています。　＊ピンク＝無糖　＊グリーン＝加糖（てんさい糖を使用。）「加糖・無糖」をお選びください。【オーガニック認証】生豆使用（原産国）メキシコ/グァテマラ/ペルー/ブラジル・月曜午前までに　ご注文・ご入金　⇒　最短火曜日発送・月曜午後以降に　ご注文・ご入金　⇒　次週火曜日発送・在庫がありましたら、その都度お送りします。もっと詳しく　⇒　グリーンアイズ

リキッド・アイスコーヒー12本
¥6,240

製品名　KS コロンビアコーヒー 1.3ｋ　レギュラーコーヒー（粉）　正味量　1000g　成分　コーヒー豆（生豆生産国名：コロンビア、ブラジル他）　賞味期限　１年～１年半程度（仕入れ日により若干の変動がございます）　保存方法　開缶前は直射日光を避け、涼しい所に保管してください。　使用上の注意　開缶後はキャップにて密封し、高温多湿を避け、なるべくお早めにお　召し上がりください。　挽き方　中挽き　商品紹介　　低温でじっくりと長時間焙煎することによりコーヒー豆の芯まで均等　に熱が届き、一粒一粒が均等の焼き上がり…

MJB コーヒーベーシックブレントレギュラーコーヒー[粉] コストコ
¥1,588

この珈琲はとてもフルーティーな味わいがあり、口に含むとアプリコットのような酸が感じられます。また、透明感が素晴らしいです。珈琲自体の香りが際立っており、ジャマイカなどのカリブ海系のコーヒーのような香味があります。あまり知られていませんが素晴らしい珈琲です。ぜひ一度試してみてください。この珈琲の情報　地域　　　　パプアニューギニア　東ハイランド　ゴロカ市郊外　規格　　　　ＡＸ　品種　　　　ティピカ、他　標高　　　　1.500～1.550m　栽培面積　　180ha　生産量　　　3.000袋　収穫期　　　5月～7月　スクリ…

パプアニューギニア　アウテ
¥400

軽い滑らかな味わい（200g）コーヒーメーカー、サイフォンなどにもあうブレンド。アメリカンタイプのコーヒーです。

ミディアム・ブレンド
¥840

　「鮮度、味、香り、健康」すべてを満たすコーヒーが、アフリカの真珠と呼ばれるウガンダにありました。　ウガンダは、世界有数の大自然を有するとても美しい国です。その汚れ無き大自然の中で化学肥料・農薬等を一切使用せず自然の恵だけで栽培されたコーヒーは、自然環境や人体にも優しいだけでなく、香りが良く、澄んだ味わいでとても美味しいのです。　『大地の恵』はそのウガンダ産のアラビカ種、中でも無農薬・無化学肥料の自然栽培のものだけ（ランクはＡＡ級）を使用しております。 ● 最高…

【無農薬・自然栽培珈琲】大地の恵200g★環境や体にやさしいコーヒー
¥720

コーヒーはやっぱりサイフォンじゃないと・・・お店のコーヒーの味を手軽に楽しみたい・・・そんなあなたに、、、とってもお得な、お手軽サイフォンセットです。プロの味を支えている、ハリオのコーヒーサイフォンハリオのコーヒーサイフォンはガラスボール（上ボール・下ボール）が割れてもパーツが揃っているので、安心して長く使えます。ハリオの３杯用サイフォンセット(アルコールランプ・計量スプーン・ろ過器（布つき）)に、エキストラレギュラーブレンド２００ｇ、更に竹べらまでついて、送料無料でご提供致します。ただし、アル…

お手軽サイフォンセット【ハリオ　３杯用サイフォンセット　テクニカ　ＴＣＡ－３】
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当店は世界各国の最高品質を認められたカップ・オブ・エクセレンス受賞農園と、SCAA （アメリカスペシャリティコーヒー協会）およびSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）に所属するＱグレーダー（スペシャリティコーヒー認定者）が選んだ最上級の豆を丁寧に自家焙煎し、一番飲みごろの新鮮なコーヒー豆をお客様の元にお届けしております。いつもとは違う、上質な珈琲をぜひお楽しみください。