価格： ¥3,670(税込)
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食通の方におすすめしたい！チーズを集めました!
チーズに詳しいあの人を唸らせる、日本が誇るナチュラルチーズ５点セット。「ラクレット」「笹包みチーズ」などオリジナルチーズをお楽しみください。■セット内容：プチ・プレジール（90g）、クリームチーズ（120g）、レラ・ヘ・ミンタル（150g）、ラクレット（200g）、カ…
キーワード：チーズ,ナチュラルチーズ,ギフトセット,共働学舎
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チーズを集めました!
チーズに詳しいあの人を唸らせる、日本が誇るナチュラルチーズ５点セット。「ラクレット」「笹包みチーズ」などオリジナルチーズをお楽しみください。
■セット内容：プチ・プレジール（90g）、クリームチーズ（120g）、レラ・ヘ・ミンタル（150g）、ラクレット（200g）、カマンベールタイプ笹ゆき（250g）
右の写真は「笹ゆき」
※クリームチーズが品薄状態のため、期日指定をご希望の場合は、2～3週間くらい余裕をもってご注文ください。
●プチ・プレジール
直径7cmの小さな体に牛乳の旨みをギュッと詰め込みました。口の中で崩れとける食感がなんとも言えぬ新しい味わいです。（賞味期限21日）
●クリームチーズ
機械を一切使わず全て手作りだから味わえる、さっぱりとしながら味わいのあるクリームチーズ。蜂蜜やジャムを少し添えれば最高のデザートです。（賞味期限21日）
●レラ・ヘ・ミンタル
アイヌ語で“風の遊び場”という素敵な名前を持つセミ・ハードタイプのオリジナルチーズ。誰にでも受け入れられやすい軽やかな味です。（賞味期限30日）
●ラクレット
ブラウンスイス種の牛のミルクの風味とコクを存分に味わえるラクレットは第１回オールジャパンナチュラルチーズコンクールで最高賞を受賞。焼いて溶けた部分をパンやジャガイモにかけてお召し上がりいただくチーズです。（賞味期限45日）
●カマンベールタイプ笹ゆき
笹に含まれる栄養素や酵素の働きにより独特の風味や清涼感を持たせています。北海道らしさを表した、共働学舎のオリジナルチーズ。
（賞味期限8週間）
※このセットにプラスしてお好きな商品との組み合わせも承ります。
※のしをご希望の場合は、備考欄にお書きください。
●「共働学舎」とは、代表の宮嶋氏の父上の代から心や体に悩みをもつさまざまな人を受け入れ、共に学びながら自労自活していこうと1973年に設立された全国7箇所の施設。宮嶋氏が日本で物理を、アメリカで酪農を学び、帰国後、北海道の地を選んで自ら設計、施工したのが、共働学舎新得農場です。 ●新得農場全体には、精神的にも肉体的にもさまざまな状況下にある施設のメンバーのため、また牛たちのために、各箇所に「炭」を約20ｔ！も埋めています。炭は土の微生物を元気にしたり、マイナスイオンを増やして空気をも元気にしたり、と自然の循環を助けます。事実、牛舎は全く臭わず、宮嶋氏の計画の成功を実感できます。このこころみが、フランスのチーズ業界の権威者、ジャン・ヒュベール会長の賞賛を得て、「シュバリエ」を授与されるきっかけともなりました。 |
●世界的にチーズづくりに求められるのは「乳蛋白が多く、菌数の少ない」牛乳。日本によくあるように、えさの配合や乳の加工で無理に乳脂肪を上げたり高温で滅菌処理などしたら、牛乳本来の豊かな風味や香りは台なしです。ヨーロッパの美味しいナチュラルチーズは、牛乳を「無殺菌」のまま加工するものも多く、牛乳本来の香りやコクが楽しめます。残念なことに、日本では無殺菌乳のチーズの販売はまだ認められていません。 ●共働学舎の牛は、恵まれた自然環境とマイナスイオン効果の中で健康に育ち、菌の少ない大変きれいな牛乳を出します。さらに、チーズ作りについても、搾乳の小屋からチーズ工房まで設計上、自然な落差を設け、牛乳を「ポンプ」で痛めないように移動させ、その日のうちに加工。搾乳からチーズの熟成室まで超特急、新鮮そのものです。また、ブラウンスイスという牛は、ホルスタイン種の85～90％の乳量しか出せないのですが、高蛋白の風味のいいミルクを出すため、「美味しさ」を求めて宮嶋氏が日本で始めて本格的にこの牛を輸入。現在普及に勤めています。 |
●自家牧場の牛乳をそのまま加工するナチュラルチーズのお手本はヨーロッパ各国のフェルミエタイプ（農家製の意）のチーズ。その土地の地理条件ならではの個性が強く表現されることで、美食家を魅了して止みません。 「北海道の風土と、うちの牛でしか出せない味を表現したい。カマンベールなど他国の名前にお世話になってばかりはいられない。」 ……こうして生まれたのが「笹ゆき」と「しんとこ（期間限定）」です。北海道の笹を使ったカマンベールタイプのチーズ。そして夏草のときの最も美味しい乳でつくる大きな（直径1m！）ハードタイプのチーズ。 ●チーズ開発は「熟成」と「職人的な技」のなせる時間のかかる仕事。まだまだ改良を続けて、世界のプロが認める北海道オリジナルチーズを！これが、共働学舎という日本のナチュラルチーズの将来を背負うチーズ工房の夢です。
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初心者にも食べやすい白カビタイプのチーズ「コパン」 綺麗に生えそろった白カビとリッチでコクのある味わいが特徴的。通常の白カビタイプのチーズよりもクリーム分を多くすることにより、滑らかでクリーミーのチーズとなりました。そのままお召し上がりいただいてももちろん美味しいですが、バターの変わりのパンに乗せても良し、クラッカーなどと一緒にお召し上がりいただけば、ワインなどのお酒のおつまみにもピッタリです。あまりくせが無く、非常に食べやすいチーズですので初心者の方にはとてもお薦めのチーズです。 ■賞味期限：…
共働学舎 白カビタイプ「コバン」
¥840
ヨーグルトに限りなく近い、爽やかな味わいのチーズ！ 乳酸発酵後、凝乳酵素で固めただけのシンプルなチーズです。ヨーグルトよりもしっかりと食べられますので、朝食やサラダなどのお料理の付け合わせに。またケーキなどのお菓子に混ぜたり、そのままジャムや蜂蜜をかけるだけでも最高のデザートに早変わり！！「フロマージュブラン」とは“白いチーズ”という意味のフランス語で全てのチーズの基本であり、世界各国で一番食べられているチーズでもあります。そのフロマージ…
共働学舎 フロマージュブラン
¥157
製法はモッツァレラチーズと同じ、繊維状に練りこまれながら作られるチーズです。セミハードの状態まで水分を抜き、さらにスモークしています。ナチュラルチーズは熱に弱いので薫液を使用されることが多いが、ひとつずつ煙で燻して仕上げています。殺菌しない生のミルクを使用するため、風味や味わいがしっかりして、焼くと3倍美味！焼く際には、1cm弱位の厚さにスライスして、熱したフライパンに少量のオリーヴオイルを入れ、強火でさっと焼き色をつける程度にグリルします（弱火で兆時間焼きすぎると、とろけすぎてしまうのでご注意く…
北海道ならではのオリジナルチーズ。ほのかな笹のかおりの「笹ゆき」カマンベールタイプ 「いつまでコピーを造っている！」フランスチーズ界の最高責任者からの叱咤激励により生まれた、カマンベールタイプ「笹ゆき」。北海道に多く自生する熊笹の葉を粉末にし、混ぜ込んだ“笹塩”と言う特別な塩を使い、仕上げにその熊笹を巻いています。 笹には何種類もの栄養素が豊富に含まれているので、本来持つチーズの旨みに加え、独特の風味、清涼感を醸し出しています。※お召し上がりになる１～２時間前に食べる分だけ室温に戻してあげま…
共働学舎 カマンベールタイプ「笹ゆき」
¥1,470
原型はモッツァレラチーズと同じ、繊維状のチーズです。セミハードの状態まで水分を抜き、。そのままお召し上がりになると、ミルクの香りがとてもよいです。また、こちらのチーズは、焼いても美味しい！1cm弱位にスライスして、熱したフライパンに少量のオリーヴオイルを入れ、強火でさっと焼き色をつける程度にステーキします（焼きすぎるととろけすぎてしまうのでご注意ください）。シコシコした食感でまた別の味わいです。
スカモルツァ 豚 （ビアンカ） 100g
¥880
大切りのフルーツをたっぷり練りこんだケーキのようなクリームチーズ。周りにまぶしたピーナッツの風味が香ばしく、濃厚なチーズとバランスが良いです。朝食にパンに乗せたり、ティータイムにコーヒー、紅茶のおともにも。保存はチルド室で。
本場フランスと同じ大きさの本格派。 カマンベールタイプのチーズ「雪」 カマンベールタイプ『雪』はちょっと大きい、直径約12cm、重さ250g以上。実はこの大きさには訳があります。カマンベールチーズとは本来、フランス・ノルマンディ地方・カマンベール村の周辺で“規定の製法、形”で造られたもののみに与えられる名称で、今世界中で造られているカマンベールは皆そのコピーです。共働学舎のカマンベールはそのコピーの中でも出来る限り『本物』に近付くべく、出来る限り本物と同じ製法、形で造られています。この大き…
共働学舎 カマンベールタイプ「ゆき」
¥1,260
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パリ発！Sabre（サーブル）ボウル 小
¥2,800 -
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完熟とまとジュース
¥4,914 -
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ばあく 無添加ボンレスハム（ブロック）350g
¥1,470
- 送料
- ：550円～
- ショップ名
- ： すみれ家＋サンデーブランチ・コム
- 住所
- ：東京都杉並区荻窪（すみれ家）、中野区上鷺宮（ウェブスパイス）
- 電話番号
- ：FAX 03-3970-3569
- 決済方法
- ：クレジット決済・銀行振込・
- 運送会社
- ：ヤマト宅急便 ゆうパック クロネコメール便
有明海苔ヤマムロ（海苔） 能登無添加キムチ 豚肉（生） 加工品 浦部農園（有機栽培古代米・雑穀） 人参ジュース他 Emma Bridgewater（エマ・ブリッジウォーター）食器 インカインチオイル（アマゾングリーンナッツオイル他） 世界のナチュラル＆オーガニック食材 共働学舎新得農場（ナチュラルチーズ） 野菜ジャム 笹団子・和スイート ギフト フランス monoprix モノプリ／naturalia ナチュラリア エコバッグ パッカハーブス マクロビオティックお菓子食材 淡路島松栄丸（鮮魚） 米・おかゆ 二宮養蜂農園（はちみつ・柑橘類） 野菜の直販 Sabre（サーブル） 食器 アメリカ Whole Foods Marketホールフーズマーケット エコバッグ ブランド エコバッグ＆トートバッグ 亜麻仁油（フラックスシードオイル） パリの紅茶専門店クスミティー 王隠堂農園／パンドラファーム（野菜・果物） 静岡水車むら農園（日本茶） アボカドオイル 英国クリスマス雑貨 エレメンツオブスパイス
美味しいナチュラル＆オーガニック食品、全国お取り寄せ産直品を取り揃えています。
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ばあく 無添加ボンレスハム（お試し）180g
¥788（税込）
無添加でこんなに美味しい 手作りボンレスハム！！ |
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ばあく 無添加ベーコン（ブロック）200g
¥840（税込）
無添加でこんなに美味しいベーコン！！ ※週末お届けを基本としております。また、お届けまでに最低2週間を要します。お届け日指定の場合は、2～3週間の余裕を持ってご指定ください。ばあくの代表泉沢さんのご主人がえさにこだわりぬいて育てた豚を、ばあくのメンバーが加工し、味付けしています。ご主人の… |
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ばあく 無添加ソーセージ 150g
¥578（税込）
無添加でこんなに美味しい 手作りソーセージ！！ ばあくの代表泉沢さんのご主人がえさにこだわりぬいて育てた豚を、ばあくのメンバーが加工し、羊腸に詰めています。ご主人の美味しい豚をわが子に食べさせたい思いで加工するから、少しピンク色が薄くても安心が一番、必ずと言って… |
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★ギフトにおすすめ 共働学舎 食通本物志向セット「しんとく農場」
¥3,670（税込）
食通の方におすすめしたい！チーズを集めました! チーズに詳しいあの人を唸らせる、日本が誇るナチュラルチーズ５点セット。「ラクレット」「笹包みチーズ」などオリジナルチーズをお楽しみください。■セット内容：プチ・プレジール（90g）、クリームチーズ（120g）、レラ・ヘ・ミンタル（150g）、ラクレット（200g）、カ… |
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有機栽培米の浦部農園 彩穀（雑穀ブレンド(500ｇ×2袋）
¥3,500（税込）
13種類の雑穀を美味しくブレンド米１合につき大さじ1杯を洗ったお米に加えて、いつものように炊くだけ。水加減もいつもとおり。 ※2011年度産の玄米は放射能汚染は検出されておりません。 検査結果はこちらから→ ★500ｇは、毎日3～4合炊いていただくご家庭で約1ヶ月楽しめるくらいの量… |
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![[41221-10]シャツのズリ上がり防止 黒](/addimg/index.php?f=http://www.suit-depot.co.jp/shopimages/suitdepot/013000000027.jpg)
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[41221-10]シャツのズリ上がり防止 黒
¥945（税込）
【仕様】 【品質】 シャツのズリ上がり防止 本体シリコーン 100% 基布ポリエステル 90%ポリウレタン 10%【内容量】 【色】 大(45mm×16mm)×4個（両脇用）小(35mm×16mm)×1個（腹部用） 黒 【注意事項】※スーツ及びスラックスとご一緒のご注文は、スラックスに商… |
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