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プリヴァーテ キュヴェ ブリュット N.M. ザルデット 泡 750ml

プリヴァーテ キュヴェ ブリュット N.M. ザルデット 泡 750ml
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750ml
Private Cuvee Brut N.V. Zardetto 【白】【泡】【辛口】【アルコール度数11.5%】 等級 : Bianco Vino Spumante 葡萄品種:グレラ(30%)、モスカート(15%)、シャルドネ(30%)、コネリャーノの丘から収穫したその他の葡萄(25%)  醸造 : シャルマ方式 トレヴィーゾ地区の葡萄から。9月の半ばに収穫は手摘みで行ないます。セ…
キーワード:イタリアワイン,ベネト州,スプマンテ,プロセッコ,グレラ,ザルデット,安旨,コスパ,

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Private Cuvee Brut N.V. Zardetto

【白】【泡】【辛口】【アルコール度数11.5%】
等級 : Bianco Vino Spumante
葡萄品種:グレラ(30%)、モスカート(15%)、シャルドネ(30%)、コネリャーノの丘から収穫したその他の葡萄(25%) 
醸造 : シャルマ方式

トレヴィーゾ地区の葡萄から。9月の半ばに収穫は手摘みで行ないます。セラーに運ばれた葡萄は最新の空気圧プレスで非常にやわらかくプレスし、極上の果汁だけを抽出します。プレスされたばかりの濁った果汁は5~10℃に保たれたステンレスタンクで休ませます。約10~12時間後、透明な果汁を澱から分離させ発酵に移ります。発酵は約15~20日間、18℃~20℃にコントロールしながら発酵させます。一次発酵させたキュヴェに選別酵母と糖分を少し添加します。二次発酵の過程は、14~16℃で、約20~25日間続きます。二次発酵で泡を発生させた後、-4℃に冷却し3日間置き、フィルターをかけ、瓶詰めします。

生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで、飲んだ瞬間に美味しさが広がります。飲み易いエレガントさやシンプルさがります。

相性の良い料理:アサリの白ワイン蒸しなど

ZARDETTO
住所 : Via Martiri delle Foibe, 18 - 31015 Conegliano (Treviso)
設立 : 1969年
オーナー : Fabio, Filippo と Giulia Zardetto
エノロゴ : Renzo Moret と Renato De Noni
アグロノモ : Giovanni Pascarella          
年間生産量 : 2,000,000本
所有ブドウ畑 : 22ha + 10ha (借用)

コネリアーノ ヴァルドッビアデネ地区で、ファビオ ザルデット氏のワイナリーは主役の一つであると言えます。フレッシュな酸味とやわらかい泡立ちの洗練されたプロセッコを生産。

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このショップについての情報

送料
:520円~
ショップ名
ワインショップ タストヴァン
住所
:東京都江戸川区東葛西5-12-15 ビジネスゲート葛西B1F-B 
電話番号
:03-5878-1294 
決済方法
:クレジット決済・銀行振込・代引
運送会社
:ゆうパック

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当店はイタリアソムリエ協会(A.I.S.)認定の資格を持つソムリエが厳選した、約350種のイタリアワインを扱うセレクトショップです。

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