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東日本の熟成メルロー飲み比べセット

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勝沼醸造 アルガブランカ・クラレーザ 2016

日本 山梨県 白 すっきりとした辛口品種:甲州勝沼醸造は、1937年より勝沼の地に根ざしワイン造りを行なっているワイナリー。産地の風土、勝沼のテロワールを表わしたワイン、世界に通用する日本のワインを目指してワイン造りを行なっています。日本のブドウ栽培は生食用が主流で、生食用として出荷できなかったものをワイン造りにまわす、という考えが根強くありましたが、ワイン用に糖度の高いブドウの栽培、良質なブドウの確保のために、ワイナリー自ら栽培。「ワインづくりは農業」との考えのもと、自社畑に加えて町内の農家等から積…

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機山洋酒工業 キザン ファミリーリザーブ 2015

日本 山梨県 赤 ミディアムボディ品種:メルロ55%、ブラッククイーン35%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%機山洋酒工業は山梨県塩山にある家族経営の小さなワイナリー。自家葡萄園と地元の契約農家の地元葡萄にこだわり、丁寧にワイン造りを行っています。多くのキザンファンを擁する人気の名ワイナリーですが、生産量が少ないのでいつも発売と当時にすぐ完売してしまうほどです。赤みがかったスミレ色。杉の木やミントなどの清々しい香りがまず立ち上ってきます。熟したブラックベリーやチェリーなどの果実香に加えて、タバコの葉のよう…

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信州たかやまワイナリー シャルドネ 2016

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丸藤葡萄酒工業 ルバイヤート 甲州シュール・リー 2016

日本 山梨県 白 すっきりとした辛口丸藤葡萄酒工業は明治23年創業の勝沼を代表する生産者の一つ。創業者大村治作氏が自宅の庭に醸造施設を造ったのが始まりで、親子4代に渡ってワイン造りを行なっています。国産ブドウによる純国産ワインにこだわり、世界に誇る日本のワイン造りを目指しています。このワインは「和食に合うワイン」をテーマにしたワイン。シュール・リー製法で造られ、ワインの風味を残すためにあまりろ過をしないようにして瓶詰めされています。フレッシュな柑橘系の果実香等のアロマがあり、味わいはすっきりとドライ…

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日本 北海道 白 こくのある辛口品種:シャルドネ山崎ワイナリーは、北海道三笠市で葡萄栽培からワイン醸造までを一貫して行っている家族経営のワイナリー。ワイナリーから一望できる7ヘクタールの一枚畑から穫れた葡萄のみを使用しています。また、葡萄のストレスをやわらげるため、葡萄畑にクラシック音楽を流して栽培しています。収穫後、房ごと圧搾し、ゆっくりと樽醗酵。グレープフルーツなどの柑橘系の果実香と、ヨーグルト風味の柔らかな樽香。果実味と硬いミネラルが特徴のシャルドネ樽発酵。(アルコール度数:12%)

山崎ワイナリー シャルドネ樽発酵 2016
¥3,300

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CÔDE-D'OR
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CÔDE-D'ORにご来店いただき、ありがとうございます。

CÔDE-D'ORは、「1杯のワインがもたらす和みと活力」をテーマに、世界有数のワインを多く産出しているフランスのブルゴーニュ地方やシャンパーニュ地方、そして近年飛躍的に品質向上している日本各地のワイナリーのワインを中心に、今飲んで欲しいワインをオススメするセレクトショップです。旅するようにワインを楽しんで欲しいという思いから、当店ではより「造り手の個性」「土地の個性」を感じてもらえるように、様々な切り口で飲み比べセットをご提案いたします。

また、プライベートなワイン会やオフィシャルなパーティ、ギフト、飲食店さまへのワインコーディネートのご要望にも柔軟にご対応いたします。お気軽に(wine@code8.jpまで)お問い合わせください。

ワインに新しい体験を。

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