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ブートジョロキア
ブートジョロキア

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世界一辛い、ブートジョロキアのパウダー(10g)です。ブートジョロキアは激辛で知られるハバネロをはるかに凌ぐ辛さで、2006年にギネスワールドレコードを取得しました。猛烈な辛さで、よほど辛い物に強い人以外にはお奨めできません。この唐辛子は生育環境で大きく辛さが変わることが知られています。(インド、アッサム地…

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独特な強い芳香と少しのほろ苦さと辛味があります。カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイスです。 ●メーカー名株式会社ギャバン●原産国インド●内容量50g●保存方法直射日光、高温多湿を避けてください。 カレー料理に不可欠で、唐辛子の辛味と相性がよい。ホールはそのまま、玉葱やピーマンなど比較的香りの強い野菜をはじめ、キャベツやジャガイモを炒めるときにおすすめ。市販のカレーパウダーに少量のパウダーをプラスするとほのかな苦味が加わり、味に奥行きが生まれます。

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辛くない唐辛子を乾燥したもので、僅かな甘味、苦味があります。ビタミンCが多く含まれています。 ●メーカー名株式会社ギャバン●原産国スペイン●内容量90g●保存方法常温保存、開封後は冷暗所に密封保管して下さい。 ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠です。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれています。

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ジンジャーのような香りと少しの辛味があります。カレー等の料理を黄色に色付けするスパイスです。使いやすいミニサイズ。  ●メーカー名株式会社ギャバン●原産国マレーシア●内容量16g●保存方法直射日光・高温多湿を避けて下さい。カレーの黄色はターメリックのおかげ。たくあんやマスタードの着色に利用するほか、染めものにも天然着色料として使います。ただし、アルカリ性の物に入れると赤く変色するので注意。また、同じ黄色でもサフランとターメリックでは風味を異にするため、サフランの代用にはなりません。

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爽やかな香りと強い辛味を持った代表的なスパイスです。缶入りのブラックペッパーの粉タイプです。 ●メーカー名 株式会社ギャバン ●原産国 マレーシア ●内容量 100g ●保存方法 常温保存

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GABAN クミンパウダー 65g

カレー粉の特徴的な香味を持つ主要なスパイスです。他にチリパウダー、チャツネ等の原料になっています。 ●メーカー名株式会社ギャバン●原産国マレーシア●内容量65g ●保存方法常温保存 カレー料理に不可欠で、唐辛子の辛味と相性がよい。ホールはそのまま、玉葱やピーマンなど比較的香りの強い野菜をはじめ、キャベツやジャガイモを炒めるときにおすすめ。市販のカレーパウダーに少量のパウダーをプラスするとほのかな苦味が加わり、味に奥行きが生まれます。

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GABAN アニスパウダー 60g

アニスパウダーはセリ科の植物の種子で、甘草に似た芳香と甘味があります。インドでは古くから使われているシードスパイス。●メーカー名株式会社ギャバン●内容量60g●保存方法常温保存、開封後は冷暗所に密封保管して下さい。

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GABAN ベイリーブスホール 30g

クスノキ科の植物の葉で透き通るような芳香を持つ。肉や魚の臭い消しや香り付けとして煮込み料理には欠かせません。フランス料理には欠かせないスパイスのひとつで、ブーケガルニには必ず利用します。●メーカー名株式会社ギャバン●原産国トルコ●内容量30g●保存方法直射日光・高温多湿を避けて下さい 使うときは必ず一ヶ所折ったりちぎったりして使います。生ものの臭みがとれるので、肉や魚を冷蔵庫に入れるときや粕漬けにも、一枚添えて保存するといいです。

GABAN ベイリーブスホール 30g
¥270

このショップについての情報

送料
:ショップサイトでご確認ください
ショップ名
輸入食品の川口貿易
住所
:東京都品川区西五反田7-22-17五反田TOC11階55号 
電話番号
:03-6420-0029 
決済方法
:代引
運送会社
:ショップサイトでご確認ください

世界一臭いスウェーデン製シュールストレミング、ブートジョロキア、マスタード、マヌカハニーなどを販売中
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