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安渓鉄観音 50g
安渓鉄観音 50g
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原産地の鉄観音!独特の後味『音韻』が口内を襲う! 福建省南部の安渓という町で育つ茗茶がある。日本人でも良くその名を耳にする『鉄観音』である。鉄観音は“烏龍茶より高級なお茶”という誤解をしている人も多いが、正確には“烏龍茶の中の一品種”である。この『鉄観音種』の烏龍茶の原産地が安渓なのだ。日本では台湾産の…
キーワード:安渓鉄観音,観音王,鉄観音,烏龍茶

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原産地の鉄観音!
独特の後味『音韻』が口内を襲う!


福建省南部の安渓という町で育つ茗茶がある。日本人でも良くその名を耳にする『鉄観音』である。
鉄観音は“烏龍茶より高級なお茶”という誤解をしている人も多いが、正確には“烏龍茶の中の一品種”である。この『鉄観音種』の烏龍茶の原産地が安渓なのだ。
日本では台湾産の鉄観音のほうが有名だが、すべては安渓の鉄観音を模して作られている。
もう1点、日本で誤解されているのは“鉄観音はこげ茶色のお茶”という事。これは今となっては大きな誤解で、現在の安渓鉄観音は発酵の軽い緑茶のような色をしている。
様々な等級がある安渓鉄観音は、1つの品種として語るには無理があるほど奥深い。この茶葉は『観音王』と比較すれば下級にはなるが、安渓産のすばらしい鉄観音の魅力を楽しめるクラスとして厳選。『音韻』を十分に楽しめる。
茶葉は明るい緑と深い緑が混ざり合い取り合せが美しい。香りには野性味のある青臭さと甘みが混ざり合い茶畑を連想させる。元々高級茶である安渓鉄観音の良さを価格とのバランスよく味わって頂けるお茶である。

 ■安渓鉄観音のオススメポイント!
   1. 鉄観音の特徴“音韻が体感できる
   2. 野性味ある青々しさと甘み
   3. 原産地の鉄観音
 ■安渓鉄観音の飲み方

◎現地では?
茶壷(急須)か蓋碗に茶葉を多め(7~10g)に入れ、
熱湯を注ぎます。
1煎目のお茶はお湯を注いですぐに茶海へ入れ、
茶海から茶杯へ注ぎます。
この1煎目は洗茶で飲みません。
すぐに2煎目のお湯を注ぎ殆ど抽出時間を取らずに
茶海へ注ぎます。
茶海から茶杯に注いでできあがり。

(現地では聞香杯は使いませんが、
 聞香杯で香りを楽しむのも、もちろんOK。)

◎普段お使いの茶器で
お手持ちの急須に熱湯をいれよく温めておきます。お湯を捨て、茶葉5~7gを入れ熱湯を200ml程度注ぎます。
抽出時間を茶葉の量に合わせ1分前後おいて、茶杯に注ぎます。お茶は全て出し切ってください。
以上の茶葉の量、淹れ方で大体5~6煎は美味しく飲むことが出来ます。
 
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安渓鉄観音 50gを購入する
大体飲むお茶が定番になって来て、何を飲もうか迷う時期。軽くて 大人っぽい鉄観音にしてみようと思いました。お茶が大好きで1日3リットルは家族で消費しますんで特別なお茶以外はなるべく安価に抑えたいと「安渓鉄観音」を初めて取り寄せました。茶葉の揉念(念揉?)は写真より崩れていましたが香りと味は想像よりよかったです。これがあればほかの店で鉄観音特級や観音王を買わなくて済みます。助かった!!(しかし観音王に敬意を表して3つ星です。上には上がある…)
2013/01/17
さわやかな味と香りが気に入っています。家族全員お気に入りのお茶になりました!
2012/10/15

このショップについての情報

送料
:送料:540円~
ショップ名
中国茶専門店【茶茶】
住所
:埼玉県さいたま市浦和区上木崎6-24-40 
電話番号
:048-814-1714 
決済方法
:クレジット決済・銀行振込・代引
運送会社
:佐川急便 ヤマト宅急便 ゆうパック

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