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干物 丸干し 魚作商店

干物 丸干し 魚作商店のキャプチャ

大自然豊かな三重県熊野市新鹿町から新鮮さと風味にこだわった美味しい干物を製造販売いたしております。

送料
1000円~
ショップ名
干物 丸干し 魚作商店
住所
三重県 熊野市 新鹿町 630 
電話番号
0597-86-0001 
決済方法
銀行振込・代引
運送会社
ヤマト宅急便
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干物 丸干し 魚作商店の商品一覧

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商品詳細 価格/ポイント
  • 丸干し 北海さんま 5本 

    ¥700

    7pt

    丸干し 北海さんま 5本 

    岩手県で水揚げされたさんまを解凍して丸干しに仕上げています。北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。7月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。…

    干物 丸干し 魚作商店

  • するめいか一夜干し 1枚

    ¥950

    9pt

    するめいか一夜干し 1枚

    青森県産の船凍いかを使用しています。するめいかは鮮魚で約550g当店で一番大きいサイズとなります。一夜干しでやわらかめに仕上げております。さっと焙ってお召し上がり下さい。また、天ぷらや炒め物の具材としてもおいしく召し上がれます。スルメイカ…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 寒干し あじ丸干し 熊野灘産 500g

    ¥900

    9pt

    寒干し あじ丸干し 熊野灘産 500g

    お試し用500g約15尾「寒干し」2017年、寒さんまの代わりにあじを1月31日(火)に仕入れたので、あじ丸干しを寒干ししました。この時期に「あじ」を仕入れることは少ないのですが定置網で水揚げされた「あじ」を寒さんま丸干しを作る工程と同じ…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 5枚入り

    ¥650

    6pt

    濃縮海洋深層水仕立て さんま開き 5枚入り

    さんまは岩手県のものを使用しております。サイズは鮮魚で1尾約140gさんまの開きや味醂干しにはやはり脂ののった北海道や三陸産のさんまが適しております。仕入れたさんまは、魚作商店の濃縮海洋深層水仕立てと申しまして、さんまを開いて塩漬けする際…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 丸干し えび 濃縮海洋深層塩水仕立て 5尾入り

    ¥680

    6pt

    丸干し えび 濃縮海洋深層塩水仕立て 5尾入り

    えびの丸干しブラックタイガーの13-15サイズ殻を剥いて、濃縮海洋深層水に浸けこみ、冷風乾燥で仕上げます。エビフライよりも油を使わない分、ヘルシーでボイルしたえびよりも水分を抜いている分、旨みが凝縮されています。おつまみにお勧めです。

    干物 丸干し 魚作商店

  • 丸干し 北海さんま 18本 

    ¥2,160

    21pt

    丸干し 北海さんま 18本 

    岩手県で水揚げされたさんまを解凍して丸干しに仕上げています。北海さんまは秋の味覚として代表される大衆魚です。7月の夏季はオホーツク海方面で回遊し、秋に産卵のために寒流に乗って太平洋側では東北、関東沖を通過し、近畿・九州沖までに南下します。…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 丸干し うるめいわし 熊野灘産 小サイズ 800g

    ¥2,000

    20pt

    丸干し うるめいわし 熊野灘産 小サイズ 800g

    三重県産の地元定置網で捕れた鮮度の良いうるめいわしを塩漬けし、魚作商店の冷風乾燥で一夜干しで仕上げております。 うるめいわしは今が旬です。熊野灘では4月から8月末まで水上げされ、多い年は10月までとれます。 今回ご紹介する、うるめいわしの…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 天然ぶり味醂干し 地元熊野灘産 300g入り

    ¥1,300

    13pt

    天然ぶり味醂干し 地元熊野灘産 300g入り

    熊野灘の定置網で取れた正真正銘10kg物の天然寒ぶりを使用しております。天然ぶりは1月から3月ぐらいが時期です.2月28日に仕入れたものとなります。8キロ物のワラサ(ブリの小さいのもの名称)が多い中、当店は10キロ物のブリしか仕入れません…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 自家製 無添加の 煮干 200g入り

    ¥400

    4pt

    自家製 無添加の 煮干 200g入り

    当店の煮干は、熊野灘産の片口いわしを自社ボイラーで焚き上げて乾燥させております。よくある、酸化防止剤や漂白剤といった添加物は一切使用しておりません。毎年、5月から6月にかけて、前浜で水揚げされる片口いわしは、脂が少なくなり、煮干に適してき…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 金目鯛開き 1枚

    ¥1,700

    17pt

    金目鯛開き 1枚

    金目鯛は鮮魚時で1尾約600gサイズです。近海釣り物を探していたのですが水揚げが少なく、今回は刺し網物のご紹介です。鮮度は問題なく間違いありません。肉質は脂の乗りが本来のものではありませんが充分に美味しいです。焼きたてのジューシーさとプリ…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 特売 丸干し 寒さんま丸干し 熊野灘  20本入り

    ¥2,500

    25pt

    特売 丸干し 寒さんま丸干し 熊野灘  20本入り

    2016年 1月6日以降に仕入れた「寒さんま」を丸干しにしました。寒の入りと同時にタイミングよく水揚げされたさんまです。サイズは寒さんまの中で大きめの物を選別しています。肉質は脂が抜けてはいますが一夜干しのためソフトな感じとなります。仕入…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 丸干し 初さんま丸干し 熊野灘  大サイズ5本入り 

    ¥850

    8pt

    丸干し 初さんま丸干し 熊野灘  大サイズ5本入り 

    2015年 地元、熊野灘の初さんまの中で脂の少ない物を特別選別し、干しを余分に入れて仕上げています。サイズは鮮魚時で約120gの大サイズです。ご飯のおかずというよりは、お酒のおつまみとなります。もみ塩で塩漬けし、冷風乾燥、天日干しで仕上げ…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 丸干し 沖きす 500g

    ¥1,100

    11pt

    丸干し 沖きす 500g

    品切れですが漁期のお知らせです。沖きすを取ってくるトロール船(底引き網漁)の漁期は9月から6月。現在、水揚げ量が少ないのか連絡がありません。仕入れましたらご紹介させていただきます。店主沖きすは底引き網船が三重県の尾鷲漁港に水揚げします。 …

    干物 丸干し 魚作商店

  • 黒かます開き 3枚入り

    ¥540

    5pt

    黒かます開き 3枚入り

    三重県の黒かますを使用しています。サイズは鮮魚で約120g~140gとボリューム感あるサイズです。黒かますの身質は淡泊ですが塩味とのマッチングが良く、かます特有の旨みがあります。今シーズン、かますの水揚げが少なく、手持ちわずかとなります。…

    干物 丸干し 魚作商店

  • ふぐ味醂干し 300g入り オリジナルブレンド

    ¥1,300

    13pt

    ふぐ味醂干し 300g入り オリジナルブレンド

    ふぐ味醂のふぐはさばふぐを使用しています。さばふぐを当店のオリジナルブレンドの味醂液につけ込み、やわらかく仕上げています。300gで約4枚となります。身が厚く、ぷりっとした食感とふぐのくせのない肉質に焚き上げた味醂たれのしみ込みが絶妙です…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 紀州 熊野灘 うるめいわしの丸干し 大サイズ 500 g入り

    ¥1,000

    10pt

    紀州 熊野灘 うるめいわしの丸干し 大サイズ 500 g入り

    三重県産の棒受け網漁で捕れた鮮度の良いうるめいわしを塩漬けし、魚作商店の冷風乾燥で一夜干しで仕上げております。500gのお試し用となっております。8月からら9月末まで水上げされ、今期は10月に入っても水揚げされています。今回ご紹介するうる…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 干物通販 ギフト やまと石

    ¥1,620

    16pt

    干物通販 ギフト やまと石

    やまと石 干物通販 ギフト 内容量あじ開き 小 3枚 長崎県 おすすめ開きさんま開き 2枚  宮城県 サイズ、脂と一押しですうるめいわし丸干し 小 100g 三重県 焼き冷ましてもOK さば塩干し  2枚 ノルウェー 脂乗っていますあじ…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 地元 熊野灘産 しいら塩干し 350g入り

    ¥550

    5pt

    地元 熊野灘産 しいら塩干し 350g入り

    地元 熊野灘産のしいらを使用しております。しいらは太物の中では魚価が比較的に安く、塩焼きやフライに使用されています。当店ではしいらを3枚におろし、切り身にして塩水につけ込み、冷風乾燥で仕上げます。淡白な肉質に当店の濃縮海洋深層水といった味…

    干物 丸干し 魚作商店

  • さば塩干し 片身2枚 熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立て

    ¥320

    3pt

    さば塩干し 片身2枚 熊野灘濃縮海洋深層塩水仕立て

    さばはノルウェーのさばを使用しております。国産の平さばよりも脂があります。焼きたて時にはとろけるような食感です。さば特有の風味では血合いが多いため、くせがあるのですがノルウェーのさばはさほど気になりません。熊野灘濃縮海洋深層塩水を使用する…

    干物 丸干し 魚作商店

  • 特売 紀州 熊野灘 うるめいわしの丸干し 大サイズ 1kg入り

    ¥1,100

    11pt

    特売 紀州 熊野灘 うるめいわしの丸干し 大サイズ 1kg入り

    三重県産の棒受け網漁で捕れた鮮度の良いうるめいわしを塩漬けし、魚作商店の冷風乾燥で一夜干しで仕上げております。業務用の1kgで特売価格になっております。8月からら9月末まで水上げされ、今期は10月に入っても水揚げされています。今回ご紹介す…

    干物 丸干し 魚作商店

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