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☆★☆話題のプレミアム健康飲料「黒豆力」の専門店です☆★☆
国産黒大豆と米麹で美味しい醗酵黒豆飲料できました!!
日本健康医学会賞受賞!!製造特許取得!!国産黒豆と米麹をまるごと発酵させました。天然成分100%のからだにやさしい飲み物です。
疲労回復から、肥満・高血圧・血糖値・便通の改善など「黒豆力」であなたの健康をサポートします。
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日本全国送料無料でお届けします。
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【焼酎開発中の失敗から生まれた黒豆力】
昨今の健康ブームの折り、日本人に一番適した健康素材「大豆」を使った焼酎の開発を企画しました。中でも昔から珍重されてきた「黒豆大豆」を厳選しました。この黒豆大豆を使った焼酎造りは困難を極め、失敗に継ぐ失敗、半ば諦めかけていたある日、失敗した原料を眺めていて、ある事に気がつきました。「使用している原料や水は最高のものを使用している、添加物も使っていない、焼酎にはなっていないが、体にいいのではないか?」

【絶妙な自然のバランス力を持った黒豆発酵飲料】
黒豆焼酎の共同開発をしていた東京農業大学醸造学科の穂坂賢教授 に、タンク内の液体の分析を依頼しました。するとポリフェノールや、白麹(こうじ) 菌が作ったクエン酸やアミノ酸が多く含れていることがわかりました。「せっかくの良い成分を捨ててしまうにはもったいない。生かす方向はないか?」と思い、その後、黒豆焼酎とともに開発を続ける中、試作用の鍋に電気毛布をまいたり、熱帯魚の温度管理をするサーモスタットを参考にした保温装置も開発するなど試行錯誤を繰り返し、無事「黒豆」健康飲料が誕生しました。 ⇒東京農業大学 醸造学科 穂坂賢教授のお話

【試行錯誤と努力の末・・・】
主原料となっている黒豆大豆は、その小さな粒に大きなパワーを具えた健康食品です。普通の大豆の持つ成分に加えて、黒豆アントシアニンというポリフェノールの一種の成分を特徴的に含んでいます。黒豆アントシアニンとは、黒豆の黒い皮に含まれている色素で病気の原因の90%を占めるといわれる活性酸素を抑える働き「抗酸化作用」が非常に高いと言われています。アントシアニンというと、ブルーベリーなどの種皮があがりますが黒豆大豆の種皮には、ブルーベリーの約18倍ものアントシアニンが含まれているといわれています。その黒豆由来の「ポリフェノール」「アミノ酸」に加え、白麹菌が生産する「クエン酸」白麹菌由来の「ビタミン」の他「ミネラル」等天然の素材をそのまま生かしました人間の力では及ばない、自然の恵みだけが作り出すことの出来る、絶妙な自然のバランス力を持った黒豆発酵飲料です。

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