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workshop

workshopのキャプチャ

場所 
鹿児島県 薩摩川内市隈之城の山の中

内容 
一日目。竹林からの竹の伐り出し作業、サイズを揃えて窯に入れる準備
二日目。窯に点火。煙の色と温度を調べる。竹酢液の採集作業、窯口を塞ぐ
タイミングなど最終的には完全に閉じるまで。

炭焼きを体験したい方のためのワークショップです。どなたでも参加できます。

参加費 2000円 昼飯付き 定員15名

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