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小豆島の麺が約400年の伝統にささえられその品質が高く評価されているのは、厳選された無漂白の小麦粉(中力粉)に澱粉を混ぜ合わせ、こねあげ造り出される麺と、純正ごま油を使用しているため手延麺特有のなめらかな舌ざわりと独特の風味があるからです。原料の選定から製法すべてに至るまで『食味』にこだわった一品です。そのため、小豆島の製麺所よりお客様の元へ直送しております。手延べそうめん・手延べうどんが好きの方は是非「B級グルメ小豆島の手延べ麺」をご賞味下さい。またお歳暮、お中元等の贈り物にご利用下さい。

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