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みんわ漬け

みんわ漬けのキャプチャ

民話のふる里、遠野から届けるお漬物ということから民話漬と命名しております。 調味液を絡めただけのインスタント的な漬物が多い中、味噌醤油製造業だからできる、味噌醤油(もろみ)を、ふんだんに使って、じっくり漬け込んだ本物の味です。
何度も漬け替えをしているので(4回)色が濃くて塩分が多いように見えますが、塩分を押さえておりますので、見た目ほど塩からくありません。是非一度食べていただきたい味です!

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みんわ漬け
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みんわ漬けの商品一覧

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商品詳細 価格/ポイント
  • 激辛つけもの詰め合わせ

    ¥3,200

    激辛つけもの詰め合わせ

    みんわ漬けの辛い漬物の詰め合わせました。カプサイシンたっぷり、やみつきになる辛さです。【青なんばん(2袋)】辛い度:★★★★★朝もぎたてをその日のうちに調味液に漬け込むので、青唐辛子の風味・香り・辛味がそのまま封じ込まれ絶品です。一般的に…

    みんわ漬け

  • どべっこ漬

    ¥420

    どべっこ漬

    【辛い度】★★★☆☆青唐辛子を刻んだものにだいこん・きゅうり・にんじん・しその実を混ぜました。青唐辛子の辛味・風味・香りがしその実や野菜にとけ合い、やみつきになります。麺類の薬味・湯豆腐・冷奴はもちろん、カレーライス、牛丼、天丼、なんでも…

    みんわ漬け

  • 青なんばん

    ¥420

    青なんばん

    【辛い度】★★★★★朝もぎたてをその日のうちに調味液に漬け込むので、青唐辛子の風味・香り・辛味がそのまま封じ込まれ絶品です。一般的に、塩漬けにしたものを脱塩して漬け替えるので、どうしても風味・香りがとんでしまいますが、この製造法は弊社の独…

    みんわ漬け

  • かつおなんばん

    ¥550

    かつおなんばん

    【辛い度】★★☆☆☆遠野産の青南蛮とかつおを醤油でじっくり仕込み冷蔵庫で熟成させました。かつおのうまみと青南蛮のピリッとした辛さをお楽しみください。–内容量 130g賞味期限 180日

    みんわ漬け

  • なんばん三升漬

    ¥550

    なんばん三升漬

    【辛い度】★★★★☆三升漬は東北の郷土料理。醤油、青唐辛子、米麹を「一升」ずつ漬けて発酵させることから「三升」漬と呼ばれます。青唐辛子はもちろん遠野産を使っています。甘みは麹の甘さのみ、辛党にうける味です。あたたかいごはんや、炒めもの、お…

    みんわ漬け

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