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ステップナッツ 

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ステップナッツ の商品一覧

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商品詳細 価格/ポイント
  • アロマティカス 

    ¥290

    アロマティカス 

    シソ科プレクトランサス属・非耐寒性常緑多年草とても香りがよく、料理にも使える。中南米辺りでは肉料理に使い、香料としても使われている。日光が大好きで陽にあてると、良く香る。葉はふわふわと手触りがいい。葉っぱを数枚摘み取って、お湯・白ワイン・…

    ステップナッツ 

  • バジル スィート 

    ¥220

    バジル スィート 

    シソ科 メボウキ属・非耐寒性一年草 お馴染のバジル。生葉をサラダやピザ、パスタに。また、ペーストにしたり、バターに練りこんだり、オリーブオイルやビネガーに漬け込んで使う。精神を高揚させ、強化すると言われる。メボウキは、目の中に種子を入れる…

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  • ストロベリー ゼラニウム 

    ¥290

    ストロベリー ゼラニウム 

    フウロソウ科・ペラルゴニウム属・半耐寒性常緑性低木上弁の2枚が丸く下弁3枚が細長い、かわいい花が咲く。色も鮮やかな薄いピンク色で、上弁にワインレッドのブロッチが入る。株は横へ横へと広がっていきますので、適宜剪定が必要。葉は柑橘系を含むイチ…

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  • デンチ ゼラニウム 

    ¥290

    デンチ ゼラニウム 

    フウロソウ科・ペラルゴニウム属・半耐寒性常緑性低木柑橘系のスッキリした中に甘さが。花はローズに似で、小さく色も薄い。葉は切れ込みが深く、細い。

    ステップナッツ 

  • ブルボン ゼラニウム 

    ¥290

    ブルボン ゼラニウム 

    フウロソウ科・ペラルゴニウム属・半耐寒性常緑性低木ローズゼラニウムの中から精油を採るために選抜した種類。レユニオン島で古くから栽培されている物のひとつ。

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  • アンゼリカ 

    ¥320

    アンゼリカ 

    セリ科シシウド属・耐寒性二〜多年草沈静・沈痛剤として使われていた。また、リキュールの香りづけに使われる。堅い茎は砂糖漬け(クリスタル・アンゼリカ)としてケーキのデコレーション等に、葉は魚や果物の風味付けとして用いる。また種子はリキュールの…

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  • オレガノ バーバラチンゲイ 

    ¥290

    オレガノ バーバラチンゲイ 

    シソ科オリガヌム属・耐寒性多年草観賞用の花オレガノ。横に伸びていくので、ハンギングに最適。花弁のように見える萼(がく)が発達して、きれいなピンク色に着色する。始めは薄い色で、次第に濃くなり美しくなってくる。萼の色は光が強いほど鮮やかになる…

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  • カモミール ジャーマン 

    ¥220

    カモミール ジャーマン 

    キク科カミツレ属・耐寒性一年草抗炎症作用が強いと言われ、ジャーマンは主にスキンケアに使用される。花にリンゴの香りがあり、不眠症や消化促進に良いといわれ、ティーに利用される。カモミールは、近くに生えている植物を健康にする働きがあるといわれ、…

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  • カモミール ダイヤーズ 

    ¥220

    カモミール ダイヤーズ 

    キク科アンテミス属・耐寒性多年草 カモミールと名がついているが、別種。ダイヤーズとは「染色用の」という意味。花からは、黄色〜灰黄、緑色の染料が取れる。また、切り花にもできる。 黄色の染色液は、ミョウバンで明るい黄色、鉄でオリーブ色に染まる…

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  • カモミール ダブルフラワー 

    ¥240

    カモミール ダブルフラワー 

    キク科カミツレ属・耐寒性多年草ローマンカモミールの八重咲き種。ローマンよりも丈が低いので、グランドカバーに良い。 可愛らしいクリーム色のポンポン咲きの花。フランスでは大規模な栽培が行われている。利用法は、ローマンカモミールと同じ。

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  • カモミール ノンフラワー 

    ¥240

    カモミール ノンフラワー 

    キク科カミツレ属・耐寒性多年草花が咲きにくい品種。横に這い、香りも良いことからヨーロッパなどでは芝のように植えられる。別名のローンカモミールのローンは、芝生の意味。多湿に弱いので、注意。

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  • カモミール ローマン  

    ¥220

    カモミール ローマン  

    キク科カミツレ属・耐寒性多年草全草にリンゴの香りがあり、ティーとして利用されるが、ジャーマンよりもやや苦みがある。。ストレスを和らげ、緊張感をほぐして、身体バランスを整える効能があるとされる。ジャーマンと花が似ているが、ローマンカモミール…

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  • キャットニップ  

    ¥220

    キャットニップ  

    シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉をスープに使ったり、サラダなどのソースの香りづけとして使う。あっさりして飲みやすいティーは不眠症や頭痛に効果があるとされる。月経前症候群の治療にも用いられる。ネコが好む成分があり、葉を布に入れてネコのおも…

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  • キャットニップ レモン 

    ¥220

    キャットニップ レモン 

    シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉にレモンの香りがある。葉をスープに使ったり、サラダなどのソースの香りづけとして使う。また、あっさりして飲みやすいティーは不眠症や頭痛に効果があるとされる。ネコが好む成分があり、葉を布に入れてネコのおもちゃ…

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  • キャットミント ブルー 

    ¥220

    キャットミント ブルー 

    シソ科イヌハッカ属・耐寒性多年草葉に甘い香りがあり、花もきれいでポプリに向く。葉の表面には綿毛が生え、ビロードのよう。5月から9月ごろ、藤色から紫色の花を咲かせる。横に這うように広がるので、花壇にも良い。解熱作用や鎮静作用、強壮作用などが…

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  • キャンピオン  レッド  

    ¥220

    キャンピオン レッド  

    ナデシコ科マンテマ属・耐寒性多年草ハーブとして葉や花を、サラダやスープの彩りに使用される。丈夫で育て易く、花壇用にも。キャンピオン(campion)は、チャンピオン(champion) とも呼ばれ、馬上試合の勝者のための花冠として用いられ…

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  • クレソン 

    ¥220

    クレソン 

    アブラナ科オランダガラシ属・耐寒性多年草ピリッとした辛味がある。肉、魚料理のつけ合わせに使う。また、葉はペースト状にし、パックすると、しみやそばかすに効果があるといわれている。江戸から明治時代に、オランダを中心とするヨーロッパから導入され…

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  • クローブピンク 

    ¥240

    クローブピンク 

    ナデシコ科ナデシコ属・耐寒性多年草花にクローブの香りがあり、ドライポプリの材料に。カーネーションの原種。花は、食用になる。下部の白い部分は苦いので、取り除くこと。その芳香ある花を、ワインの風味づけに用いた。花弁を浮かべたワインは詩人ジェフ…

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  • ケイパー 

    ¥420

    ケイパー 

    ケシ目フウチョウソウ科・非耐寒性落葉低木独特の風味と酸味を持つ。つぼみを酢漬け、塩漬けにする。スモークサーモンには欠かせない。刻んでバターと混ぜたものはモンペリエ・バターと呼ばれる。抗リウマチ作用、解熱作用、解毒作用があるとされる。

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  • スイスチャード 

    ¥220

    スイスチャード 

    アカザ科フダンソウ属・耐寒性多年草葉をサラダやスープに。くせがなく食べやすいハーブで、アメリカやヨーロッパなどではサラダなどによく用いられている野菜の一つ。スイスチャードの幼葉はベビーリーフとしても使われる事が多い。暑さに強く、葉菜類の少…

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