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自然本舗-無肥料無農薬だから、とてもオイシイ自然農,自然栽培の米と…

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◎まずは、お米の生産者'石山さんについて。
 
 秋田県大潟村の石山さんは、化学肥料はもちろん、
 
 養分供給を目的とした肥料も一切与ない無農薬・無肥料の米、
 
「自然栽培ササニシキ」を栽培しています。


◎『奇跡のリンゴ』木村秋則さんより技術伝承
 
 無農薬・無肥料の「りんご」作りをしている
 
 弘前市の木村秋則さんの流儀を学び米づくりに生かしました。
 
 自然の法則に従う伝統的な作り方の「ササニシキ」です。


◎ 白金台のシェイグチも大推薦!メディアでも多数取り上げられています!

 香りよく、サラリとした食感で味も最高。

 また、農薬はもちろん肥料も投入しない自然栽培は特に

 「化学物質過敏症」「アトピー」など、アレルギーで悩んでいる方にもおすすめします。

 何もつけず、お米だけ食べても、甘くて味わいが深く、まさにお米の「芸術品」です。


◎ 有機栽培のお米と比べても、断然に上質です!

 自然栽培米に含まれる酵母について実験しました。

 滅菌した瓶3個を用意して、

 1つには石山さんの無肥料・自然栽培のお米(左)、

 2つ目にはJAS認定有機栽培のお米(中)(山形ひとめぼれ)

 3つ目には慣行栽培(右)(農薬、化学肥料使用・三重県産こしひかり)を

 それぞれ同量の生米を入れる。つぎに米に浸るくらいの水(湯冷まし)を入れる。蓋をして半年後、

 なんと有機栽培、慣行栽培の米は腐敗し、

 米の形も無くなりドロドロになってすごい腐敗臭がでました

 石山さんの無肥料・自然農法のお米は形もそのままで

 蓋を開けると、甘酒のような発酵香がするのです


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